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食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質，也稱為表面活性劑?；蛘f是使互不相溶的液質轉為均勻分散相（乳濁液）的物質，添加少量即可顯著降低油水兩相界面張力，產生乳化效果的食品添加劑。 作...
聚乙二醇PEG是以環氧乙烷與水或乙二醇為原料通過逐步加成反應而制備的，其原材料主要來源于石油制品。聚乙二醇PEG是環氧乙烷和水的聚合物，它是一種白色的石蠟狀片狀或粉末固體，無臭或有微弱氣味。它無毒、無刺激性，具有良好的水溶性，并與許多有機物組份有良好的相溶性。 ...
乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質。 乳化劑是指能夠使乳濁液穩定的表面活性劑。因此，在油水體系中加入乳化劑后，水和油就能相互混合，形成完全分散的乳濁液。 乳化劑...
江蘇海安縣長江西路98號
